Diyabetli Beslenmesi

Şeker hastalığı olarak da bilinen diabetes mellitus kan şekerinin aşırı yükselmesi ile seyreden genetik ve çevresel faktörlerin etkisi ile oluşabilen bir hastalıktır. Kan şekerinin seyrinin düzenlenmesinde birçok hormounun ve faktörün etkisi olsa da pankreasın beta adacık hücrelerinden sentezlenen insülin temel etkiyi oluşturur. Hastalığın sınıflandırılması da bu hormonun sentez edilip edilmemesi ve bu hormona karşı oluşan dirence göre olur. Tip 1 diyabette insülin hormonunun sentezinde problem vardır ve bu hastaların bu hormonu dışarıdan alması gerekmektedir. Bu şırınga, özel insülin kalemleri veya pompaları ile olabilmektedir. Tip 2 diyabette ise insülin hormonununa karşı bir direnç vardır ve  hastalara kan şekerini düşüren oral antidiyabetikler olarak adlandırılan ilaçlar veya insülinle kombine edilerek tedavi uygulanabilir. Gebelik döneminde görülebilen ve gebelik şekeri olarak da ifade edilen gestasyonel diyabette de insüline karşı bi direnç mevcuttur.

Hastalığın semptomları ve komplikasyonları kan şekerinin yükselmesi ile ilgilidir. Hiperglisemi olarak ifade edilen kan şekerinin yükselmesi sonucunda fazla miktarda idrara çıkma isteği oluşur ve bunun sonucu olarak da fazla su içme ve sıvı ihtiyacında artma olur.